Miến dong Triệu thị Tá – Duy trì nghề truyền thống, phát triển thương hiệu trên mảnh đất quê hương

           Miến dong Bắc Kạn, cái tên không còn xa lạ với người tiêu dùng trên cả nước. Ngoài huyện Na Rì là cái nôi trong nghề làm miến, thì huyện Ba Bể cũng là nơi mà người dân có truyền thống làm miến từ lâu đời. Tuy nhiên, do nền kinh tế thị trường mở cửa, mỗi người đều có hướng đi cho riêng mình, chọn cho chính bản thân một nghề để mưu sinh, vì vậy không phải ai cũng duy trì được nghề làm miến cho đến hôm nay.

          Chị Triệu Thị Tá, sinh ra và lớn lên tại thôn Nà Viễn, xã Yến Dương, huyện Ba Bể; chị đã trải qua nhiều nghề, nhưng cuối cùng chị vẫn bén duyên với nghề làm miến. Từ nhỏ chị đã được làm quen với việc làm miến, vì vậy với lòng yêu nghề chị đã quyết tâm đưa sản phẩm miến dong do chính bàn tay  chị làm ra trở thành sản phẩm có thương hiệu, với cái tên “Miến dong Triệu Thị Tá”.

(Chị Triệu Thị Tá  thăm  khu trồng dong riềng của bà con tại địa phương)

          Hiện nay, miến dong Triệu Thị Tá đã có mặt ở khắp các tỉnh/thành phố trên cả nước, tại các cửa hàng bán buôn, bán lẻ, chị đã mở rộng được nhiều đại lý và các kênh phân phối. Sản phẩm có bao bì đẹp, nhãn, có mã vạch, chứng nhận của ngành chuyên môn về chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định.

          Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp đã ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, song đến nay cơ sở sản xuất miến dong của Chị Tá đã  thích ứng sau đại dịch, khắc phục được khó khăn, duy trì sản xuất đều đặn, đảm bảo nguồn hàng hóa phục vụ cho khách hàng và đặc biệt là cho dịp Tết Nguyên đán năm 2023 sắp tới. Hiện nay, mỗi tháng trung bình cơ sở của Chị Tá tiêu thụ được 10 tấn miến, chị cho biết vẫn còn có khả năng cung cấp cho khách hàng nhiều hơn nữa nếu họ có nhu cầu.

          Sản phẩm miến dong Triệu Thị Tá đã được người tiêu dùng chấp nhận, chất lượng ngày càng được nâng cao, sợi miến trong, dai, không bị bở nát khi nấu. Chị Tá khẳng định sản phẩm miến dong Triệu Thị Tá không pha trộn mà sản xuất hoàn toàn bằng nguyên liệu củ dong riềng. Sự mạnh dạn đầu tư và học hỏi đã được đền đáp, cơ sở sản xuất miến dong của Chị Tá đang làm ăn ngày càng hiệu quả và là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng. Ngoài việc hỗ trợ bao tiêu củ dong riềng cho người dân địa phương, cơ sở của Chị Tá còn tạo việc làm ổn định cho người lao động trong vùng.

(Miến dong sau khi tráng được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên)

          Tham gia vào thị trường bấy lâu nay, bằng kinh nghiệm từ thực tế, Chị Tá khẳng định: Chỉ có làm ăn chân chính mới gây dựng được thương hiệu và tạo được uy tín trong lòng người tiêu dùng; với phương châm làm việc đúng đắn, có lương tâm, cùng với ý chí quyết tâm của mình, cái tên của Chị, thương hiệu miến dong Triệu Thị Tá đến nay đã phát triển cùng thời gian.

           Năm 2019, sản phẩm miến dong Triệu Thị Tá được công nhận công nhận là sản phẩm OCOP đạt 3 sao cấp tỉnh. Năm 2014, 2016 được bình chọn là sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực.

(Hình ảnh bao bì miến dong Triệu Thị Tá)

          Với nỗ lực vượt khó khăn để đi lên, lấy chất lượng làm tiêu chí hàng đầu, cơ sở sản xuất miến dong của Chị Tá đã từng bước được khẳng định và phát triển ổn định, góp phần gìn giữ và bảo tồn nghề làm miến lâu năm của địa phương./.

          Địa chỉ liên hệ: Miến dong Triệu Thị Tá - Thôn Nà Viễn, xã Yến Dương, huyện Ba Bể - Điện thoại: 0948.322.769       

 - Bài: Hoàng Loan ; Ảnh: Vy Sinh -